Suggerimenti per cucinare in campeggio
Uno dei fattori più importanti da considerare durante la pianificazione di una vacanza in campeggio è il cibo. Cucinare in campeggio non è agevole come in casa, quindi spesso è una buona idea limitarsi a piatti semplici oppure acquistare pasti già pronti. Naturalmente, la spesa pre-campeggio dipende anche dalla lunghezza del viaggio e dalla composizione del gruppo. Se il piano prevede una vacanza in famiglia piena di avventure come camminate, sport acquatici o invernali, avrai bisogno di cibi altamente nutrienti e un sacco di snack.
Dove e come ti sistemerai in campeggio sono altri fattori da tenere a mente per stabilire che tipo di alimenti portare in vacanza. I camper, i caravan, le case mobili e altri alloggi che includono frigorifero e strutture per cucinare offrono molta più flessibilità rispetto a una vacanza in tenda, dove spesso bisogna riscoprire il minimalismo.
In linea di massima, stabilire dove andrai e in che stagione dell’anno ti aiuterà a determinare l’occorrente necessario per cucinare, ma di seguito cercheremo di offrirti alcune idee e consigli universali per organizzare al meglio la tua cucina.
Cibo da portare in campeggio
Qual è il cibo migliore da portare in campeggio? Meglio portare cibo in scatola o ingredienti freschi? Ecco qualche suggerimento per fugare i tuoi dubbi senza rinunciare alla qualità.
Cibo per la colazione in campeggio
Se non riesci a rinunciare al caffè quando ti svegli, la moka è il primo utensile fondamentale per una colazione in campeggio, insieme a un vasetto di caffè delle dimensioni che ritieni necessarie a seconda della durata della vacanza e alle quantità consumate.
Marmellate, fette biscottate, bustine di tè, cereali e latte dovrebbero essere in grado di soddisfare i gusti di tutti i membri del gruppo, aggiungendo magari qualche merendina e un barattolo di Nutella per i più piccoli. Noci e frutta secca possono essere delle aggiunte salutari per colazione o da portare via per le attività della giornata.
Cibo per il pranzo in campeggio
Il pranzo spezza le attività della giornata e quindi è bene che sia qualcosa di veloce ma anche nutriente. Porta pasta, riso, sughi pronti e cibo in scatola per abbattere i costi e poi sfrutta gli ingredienti freschi acquistabili in loco per aggiungere varietà ai tuoi piatti.
Cibo per la cena in campeggio
La cena è il pasto per eccellenza in campeggio. Tutti si riuniscono intorno al fuoco o al barbecue per condividere storie, risate e gustoso cibo grigliato. Hamburger e hot dog (con le loro alternative vegetali), verdure, kebab, piadine e ogni tipo di variazione sul tema faranno felici grandi e piccini.
Organizzare la cucina e conservare i cibi
A meno che non viaggi con lo zaino in spalla o in bicicletta, pensa a includere quanta più attrezzatura possibile tra quella elencata di seguito, per comodità e praticità. Se invece vuoi una guida più generale, dai un’occhiata alla nostra lista completa di tutta l’attrezzatura da portare in campeggio o a quella degli accessori indispensabili per il campeggio.
Attrezzatura da cucina
Tutto inizia con una griglia o una stufetta portatile per cucinare. Le stufe a fuoco singolo o ibride, insieme a dei sistemi di trattamento dell’acqua, sono l’ideale per chi ha intenzione di andare all’avventura con lo zaino in spalla, in tenda o in minivan.
A questi vanno aggiunte una pentola in acciaio inossidabile e un pentolino, per poter almeno scaldare il cibo. Se invece alloggerai in una struttura tipo un bungalow, troverai già dell’attrezzatura di base. Scegli quindi cosa ti conviene portare in base alle tue esigenze.
Altri articoli essenziali
Carta stagnola, pellicola, una spatola, un cucchiaio di legno, forbici, un pelaverdure, un apribottiglie, un coltello affilato, un tagliere, dei contenitori per riporre gli avanzi, guanti da forno, piatti e ciotole di plastica resistente, un sottopentola e un paio di accendini da campeggio completano la lista degli articoli essenziali per la preparazione dei pasti. Anche negli alloggi in campeggio, non tutta questa attrezzatura viene necessariamente fornita, quindi non fa male portarsela da casa.
Piatti e posate per consumare il cibo in campeggio
Ciotole, piatti e bicchieri di plastica sono ideali per servire il cibo in campeggio per via della loro leggerezza e del fatto che possono essere riutilizzati molte volte. Le tazze di plastica con il manico sono utili per i liquidi caldi e possono essere usate anche per l’acqua o altre bibite fredde.
Articoli per conservare il cibo in campeggio senza sprecarlo
Il modo migliore per conservare gli avanzi di cibo in campeggio è riporlo in contenitori riutilizzabili (di vetro o di plastica) con coperchi sigillati che tengono a bada formiche e insetti ed evitano lo spargimento di liquidi dentro gli zaini, ecc.
Borse frigo
Sono ottime per mantenere fresche le bevande e conservare gli avanzi fino al giorno successivo. Le dimensioni variano a seconda del gruppo e del mezzo di trasporto a disposizione.
Prodotti per la pulizia: rispetta l’ambiente
Non dimenticare di includere un set di prodotti per la pulizia nella lista di utensili da cucina da portare in campeggio. Mantenere pulite e disinfettate le superfici può aiutare a proteggere da contaminazioni ed evitare che la fauna locale venga a porgere una visita indesiderata in cucina. Lo stesso vale per la spazzatura: è importante sigillarla e possibilmente disfarsene in fretta. Porta con te una confezione di buste della spazzatura nel caso non ci siano bidoni nelle vicinanze e debba portar via con te i tuoi rifiuti.
Inoltre, esistono solventi biodegradabili e salviette umide che non danneggiano l’ambiente, utilizzabili per tutte le pentole, padelle e piatti, oltre che per le mani e il viso. Lascia sempre la piazzola come o meglio di come l’hai trovata.
Cucinare in campeggio: consigli utili
Meglio il falò o la stufa portatile per cucinare in campeggio?
Il falò è più pittoresco e caratteristico dell’esperienza del campeggio, ma non sempre è pratico o permesso. Le stufe portatili in generale sono più pratiche e funzionali.
Qual è il combustibile migliore per alimentare la stufa portatile in campeggio?
Gas raffinati tipo il cherosene sono dannosi per le persone e per l’ambiente, meglio quindi optare per butano o propano, che sono fonti più pulite, leggere da trasportare ed efficienti in termini di consumo.
Quanto cibo portare in campeggio?
La quantità di cibo dipende da quanti membri ha il gruppo e il numero di pasti che conti di preparare ogni giorno. Anche il luogo, la stagione e la facilità di accesso a mercati e supermercati influiscono. In linea di massima, porta con te cibo più non deperibile e in scatola di quanto potresti avere bisogno, per ogni evenienza.
Che cibo è meglio portare da mangiare in montagna?
I suggerimenti dei paragrafi precedenti si adattano bene anche alle vacanze in campeggio montagna. Se vai in inverno, ti consigliamo di puntare sulle zuppe pronte: si preparano in un attimo, sono nutritive e ti riscaldano nelle fredde giornate sulla neve.
3 ricette da campeggio facili e gustose
Ora che hai un’idea di cosa portare con te, vediamo qualche ricetta sfiziosa e facile da preparare in campeggio.
Colazione: porridge d’avena con frutta fresca
Questa ricetta è semplicissima, salutare e ti darà l’energia giusta per affrontare la giornata.
Occorrente per 1 persona:
- 200 ml di latte
- 60 g di fiocchi di avena
- Frutta fresca a volontà
- Extra facoltativi: zucchero, cannella, miele, sciroppo d’acero a seconda dei gusti
Versa il latte in un pentolino e zucchera a piacere.
Quando il latte inizia a sobbollire, versa i fiocchi d’avena e mescola per circa 5 minuti a fuoco basso: vedrai che i fiocchi iniziano leggermente a gonfiarsi.
Lava e taglia la frutta scelta a pezzetti e, una volta pronta l’avena, inseriscila nel mix.
Pranzo: Insalatona con bruschette
Le insalatone sono un piatto fresco e veloce da preparare per quelle giornate afose d’estate in cui non si ha voglia di mettersi ai fornelli. Gli ingredienti possono variare a seconda dei gusti. Noi proponiamo un’insalata con
- pomodorini
- mozzarelline
- olive
- mais
- tonno
oppure un’insalata greca con feta, cetrioli, pomodori e olive nere.
Per un tocco ancora più sfizioso, taglia del pane fresco a fette, strofina un pochino d’aglio su ogni fetta e tostalo in padella per ottenere delle pratiche e gustose bruschette da campeggio!
Cena: cous cous vegetariano con formaggio sbriciolato
Occorrente:
- 1 confezione di cous cous precotto
- 125 g di formaggio friabile (primo sale, feta o quello che preferisci)
- Verdure a piacimento: ad esempio, carote, pomodorini, zucchine, peperoni, piselli, cetrioli
- Limone
- Sale
- Olio extravergine di oliva
Fai bollire una pentola di acqua salata.
Lava e taglia la verdura a cubetti o listarelle.
Versa il couscous in una ciotola di vetro o di acciaio, versaci sopra 320 g di acqua bollente salata, sigilla la ciotola e lascia “cuocere” finché il couscous non avrà assorbito l’acqua e si sarà gonfiato.
Nel frattempo, lessa le verdure (carote, zucchini e peperoni) in una padella con l’acqua rimasta.
Mescola il couscous con le verdure, aggiungi i pomodorini, i cetrioli e il formaggio sbriciolato.
Condisci a piacere con limone, olio e una spolverata di pepe.
E se qualche palato non è soddisfatto dalla versione vegetariana, si può aggiungere anche del petto di pollo a cubetti, oppure accompagnare il piatto con la tradizionale grigliata di carne.
Ora che hai un’idea di cosa portare per sfamare l’intero gruppo vacanze in campeggio, non resta che scegliere una destinazione su Campsited e partire all’avventura! Hai qualche dubbio su come scegliere il campeggio adatto a te? Dai un’occhiata al nostro articolo dedicato per poter prenotare senza preoccupazioni.
